Форум бизнес-идей: Выпечка печенья или маникюрная студия ?

Если выбирать из этих вариантов, то ногти, конечно, выгоднее выйдут. Хороший мастер всегда найдет своего клиента. А печенье... Я торты делаю - рынок этим уже пресыщен. Ногти девушка если наращивает, то 1 раз в месяц. А если девушка заказывает дорогой торт - то это раз в году, на день рождения ребенка. Вот и решайте. С печеньями будет еще хуже, чем с тортами.

студию маникюра или начать печь печенья на дому

Тут нужно проводить индивидуальный аудит, так как мы тут в теме посоветуем Вам открыть студию, а в вашем районе они уже есть на каждом шагу или наоборот с пекарней. Проанализируйте с какими видами услуг нет конкуренции, то и открывайте. Кстати, печенье вообще можно делать на дому и предложить реализацию по кафе, пиццериям и т.д.

Mityai писал(а):

adianon писал(а):Оба варианта можно организовать в квартире, эти причины - просто отговорка что бы не заниматься...

Торговля печеньем, как бизнес, предполагает изготовление оптовых партий, иначе это будет занятие вроде того, когда старушки продают пирожки собственного изготовления А для опта, нужны профессиональные печи, тестомес и много места под складские помещения для муки и сахара.

Начинать надо с обычной плиты и обычной кухни, это не проблема, и уже расширяться по мере появления спроса, да - может быть так что сразу будут заказывать много и надо думать о нормальном оборудовании, но пока таких заказов нет и переживать по этому поводу не стоит.

adianon писал(а):Начинать надо с обычной плиты и обычной кухни, это не проблема, и уже расширяться по мере появления спроса, да - может быть так что сразу будут заказывать много и надо думать о нормальном оборудовании, но пока таких заказов нет и переживать по этому поводу не стоит.

Вопрос реализации пищевых продуктов решается походом по магазинам и прочим торговым точкам вашего города со своим предложением. А сотрудничество с магазинами предполагает соблюдение ГОСТов и ТУ, чего сложно добиться просто на обычной кухне.

Mityai писал(а):

adianon писал(а):Начинать надо с обычной плиты и обычной кухни, это не проблема, и уже расширяться по мере появления спроса, да - может быть так что сразу будут заказывать много и надо думать о нормальном оборудовании, но пока таких заказов нет и переживать по этому поводу не стоит.

Вопрос реализации пищевых продуктов решается походом по магазинам и прочим торговым точкам вашего города со своим предложением. А сотрудничество с магазинами предполагает соблюдение ГОСТов и ТУ, чего сложно добиться просто на обычной кухне.

С чего вы это взяли, прочтите ГОСТ по какому то наименованию товара печенья или другой выпечки - нет ничего сложного, причём это касается конкретных наименований, с собственной рецептурой вам и ГОСТ соблюдать не надо, только санитарные нормы.

Часто домашнее печенье намного вкуснее магазинного, если приготовленно качественно и с душой. Главное найти варианты реализации, а, если выпечка будет хорошо продаваться, то можно в дальнейшем и расширить производство.

fialka писал(а):Часто домашнее печенье намного вкуснее магазинного, если приготовленно качественно и с душой. Главное найти варианты реализации, а, если выпечка будет хорошо продаваться, то можно в дальнейшем и расширить производство.

Да, сначала надо точно знать какой будет спрос и только потом закупать оборудование когда справляться обычным не выйдет.

Выпечка печенья выглядит менее выгодной в перспективе, но зато доход начнет приносить раньше. Маленький, но раньше: это может быть критичным.

adianon писал(а):Да, сначала надо точно знать какой будет спрос и только потом закупать оборудование когда справляться обычным не выйдет.

В любом кондитерском деле практически, особенно в торговле именно печеньем, наблюдается сезонность спроса. Этот факт тоже бы неплохо учесть. В холодное время года сладости к чаю берут гораздо лучше. Я вам по опыту работы в кондитерке могу сказать.