Форум бизнес-идей: Торговля общепитом на улице

Всем привет, я раньше никогда не занимался торговлей общепитом на улице, сейчас заинтересовала данная сфера, в связи с этим прошу помощи от людей, юридически подкованных, с опытом.

Хочу поставить возле ТЦ точку по продаже сладкой ваты, или кукурузы горячей.

Какие требуются на это разрешения, у кого? проверяют ли такой бизнес?
Люди в моем городе говорят - вставай и не парься, если все будет опрятно и чисто, Будет ИП. Договор аренды - все будет ок.

Или же стоит полностью легализовать это дело? дадут ли в СЭС на это разрешение?

Во-первых, лицензия нужна от администрации города, в которой будет указано, где и чем вы сможете торговать. Во вторых место около ТЦ стоит больших арендных денег, ваш товара оборот с арендой не справиться.