Форум бизнес-идей: Производство сыра дома или в малом объёме

**KatyN** » 31 янв 2014, 16:21

Отличная идея! Сыр нужно изготавливать только из свежих и натуральных продуктов, - покупатель всегда это ценит. Все мы знаем, какие цены сейчас на сыр в магазине, и если Вы правильно рассчитаете себестоимость, и установите оптимальную цену на этот продукт, – покупатели придут к Вам. Еще очень важно определиться с местом сбыта, - это должно быть открытое и «людное» место.

**Vodemam** » 02 апр 2014, 14:04

Для налаживания производства необходимо отдельное помещение, более того, отдельно стоящее, иначе представьте себе запах в Вашем жилище!

**Lerabila** » 02 апр 2014, 22:10

Neformal75 писал(а):Наверное, если дома сыр готовить, в квартире, без возможности брать подешевле настоящее коровье молока, то из магазинного вряд ли хороший продукт на выходе получится. Или ошибаюсь?

Как из молока из магазиного прилавка, может получиться качественный и вкусный сыр? Если в том молоке, молока, то в принципе и не наблюдается.

**Lerabila** » 02 апр 2014, 22:11

Lerabila писал(а):
Neformal75 писал(а):Наверное, если дома сыр готовить, в квартире, без возможности брать подешевле настоящее коровье молока, то из магазинного вряд ли хороший продукт на выходе получится. Или ошибаюсь?

Как из молока из магазинного прилавка, может получиться качественный и вкусный сыр? Если в том молоке, молока, то в принципе и не наблюдается.

**Alexey-master** » 03 апр 2014, 11:14

Я не технолог в пищевой отрасли, но думаю, что настоящий сыр в виде голов больших, делается очень долго. Сырные головы должны храниться несколько месяцев, набирая вкус и аромат. Раньше повсеместно существовали маслосырзаводы, где процесс был отлажен. Сомневаюсь, что в домашних условиях даже в сельской местности можно приготовить настоящий твердый сыр. Скорее получится продукт в виде творожка, что-то вроде брынзы. Такая продукция на любителя. При очень большом фермерском хозяйстве с десятками коров производство настоящего сыра, наверное, затеять можно. Тогда вложения нужны серьезные.

**onlaichik** » 06 апр 2014, 13:14

Элла писал(а):А почему бы и нет, многие фермеры сдают молоко очень дешево, и если наладить покупку такого молока, то сыр даже в квартире можно варить! И все получится, главное уметь найти верное решение!

Для себя можно и в квартире варить, а вот для заработка квартирки маловато будет, да и с проверяющими органами встречи неизбежны.

**Yana776** » 07 авг 2015, 11:01

vladislav писал(а):Для производства сыра в домашних условиях не хватает ответа на простой вопрос - где находится этот дом? В городской квартире это все просто нереально.

Ну, наверное, в деревне :lol:

Городская квартира под создание такого лакомства просто не приспособлена. Взять хотя бы сырьё. Оно должно быть натуральным, а не переработанным.

**Игорек** » 07 авг 2015, 12:18

Судя по качеству отечественного сыра, идея эта малореализуема - сыр получится слушком дорогим или несъедобным.

**Yana776** » 07 авг 2015, 13:03

Игорек писал(а):Судя по качеству отечественного сыра, идея эта малореализуема - сыр получится слушком дорогим или несъедобным.

Стимул к производству товара более высокого качества. В конце концов стоит сделать что-то достойное самим.

**Игорек** » 08 авг 2015, 13:10

Yana776 писал(а):
Игорек писал(а):Судя по качеству отечественного сыра, идея эта малореализуема - сыр получится слушком дорогим или несъедобным.

Стимул к производству товара более высокого качества. В конце концов стоит сделать что-то достойное самим.

Для этого нужны соответствующие технологии и оборудования. На коленке "сырную индустрию" не создашь.

Форум бизнес-идей: Производство сыра дома или в малом объёме

Re: Производство сыра дома или в малом объёме

Re: Производство сыра дома или в малом объёме

Re: Производство сыра дома или в малом объёме

Re: Производство сыра дома или в малом объёме

Re: Производство сыра дома или в малом объёме

Re: Производство сыра дома или в малом объёме

Re: Производство сыра дома или в малом объёме

Re: Производство сыра дома или в малом объёме

Re: Производство сыра дома или в малом объёме

Re: Производство сыра дома или в малом объёме

Re: Производство сыра дома или в малом объёме

Re: Производство сыра дома или в малом объёме

Re: Производство сыра дома или в малом объёме

Re: Производство сыра дома или в малом объёме

Re: Производство сыра дома или в малом объёме

Кто сейчас на конференции