Форум бизнес-идей: Кофе на развес

adianon писал(а):Если говорить о эксклюзиве, то нужно наладить цепочку поставки из Эфиопии, но посредники слишком много хотят, надо выходить напрямую.

Почему только Эфиопия? В магазине должны быть черна из всех "кофейных" стран - Эфиопии, Индонезии, Мексики, Бразилии, Вьетнама...

Игорек писал(а):

adianon писал(а):Если говорить о эксклюзиве, то нужно наладить цепочку поставки из Эфиопии, но посредники слишком много хотят, надо выходить напрямую.

Почему только Эфиопия? В магазине должны быть черна из всех "кофейных" стран - Эфиопии, Индонезии, Мексики, Бразилии, Вьетнама...

Потому как из того что пробовал - лучшее там и товар достаточно редкий , многих привлекает, потому если ставить на эксклюзив - нужен эфиопский кофе.

adianon писал(а):У меня сейчас мысли именно на отладку поставок из Эфиопии - кофе там один из лучших в мире и как ни странно один из самых дешёвых, но логистика и международные нюансы торговли во многом накладывают сложности.

Хм... Лететь в Эфиопию, договариваться с поставщиком, чтобы потом торговать на развес в розницу? Мне кажется, по деньгам есть смысл такое проворачивать, только если планируется закупка большой оптовой партии, притом не разово. Тут бы сначала провести квалифицированное маркетинговое исследование на предмет востребованности вашего предложения. Иначе есть вероятность, что будете сидеть на своих 20 тоннах кофе пока оно от старости не пропадёт

adianon писал(а):Потому как из того что пробовал - лучшее там и товар достаточно редкий , многих привлекает, потому если ставить на эксклюзив - нужен эфиопский кофе.

Вкусы у людей разные, нужно стараться заинтересовать всех. Некоторые вообще предпочитают микс из разных сортов кофе.

Mityai писал(а):

adianon писал(а):У меня сейчас мысли именно на отладку поставок из Эфиопии - кофе там один из лучших в мире и как ни странно один из самых дешёвых, но логистика и международные нюансы торговли во многом накладывают сложности.

Хм... Лететь в Эфиопию, договариваться с поставщиком, чтобы потом торговать на развес в розницу? Мне кажется, по деньгам есть смысл такое проворачивать, только если планируется закупка большой оптовой партии, притом не разово. Тут бы сначала провести квалифицированное маркетинговое исследование на предмет востребованности вашего предложения. Иначе есть вероятность, что будете сидеть на своих 20 тоннах кофе пока оно от старости не пропадёт

Конечно, причём это имеет смысл только на долгую перспективу, но так можно избавится от конкурентов, потому как по сути вы будете первым звеном цепи - производитель клиент.

Игорек писал(а):

adianon писал(а):Потому как из того что пробовал - лучшее там и товар достаточно редкий , многих привлекает, потому если ставить на эксклюзив - нужен эфиопский кофе.

Вкусы у людей разные, нужно стараться заинтересовать всех. Некоторые вообще предпочитают микс из разных сортов кофе.

Всё надо пробовать, но шаги по созданию поставок напрямую от стран производителей скорее уже после, в начале продавать на развес растворимый кофе привычных вариаций.

adianon писал(а):Всё надо пробовать, но шаги по созданию поставок напрямую от стран производителей скорее уже после, в начале продавать на развес растворимый кофе привычных вариаций.

Все зависит от оборотов. Не факт, что мелкая партия кофе "за бугром" будет стоить меньше, чем на месте у какого-то крупного дистрибьютора.

Перспектива такого бизнеса возможна в крупных городах в сегменте элитного кофе для настоящих ценителей кофе, малые продажи будут компенсироваться высокой ценой, которая не пугает настоящих граммов напитка. Только кофе должен быть хороший и реклама через своих любителей кофе, продажа на развес бюджетных вариантов вряд ли сможет соперничать с сетевыми магазинами в которых цена на минимуме за счёт оборота и закупаемого объёма.

Petrovich писал(а):Перспектива такого бизнеса возможна в крупных городах в сегменте элитного кофе для настоящих ценителей кофе, малые продажи будут компенсироваться высокой ценой, которая не пугает настоящих граммов напитка. Только кофе должен быть хороший и реклама через своих любителей кофе, продажа на развес бюджетных вариантов вряд ли сможет соперничать с сетевыми магазинами в которых цена на минимуме за счёт оборота и закупаемого объёма.

Ну, снобам всяким, которые хотят казаться гурманами или, по крайней мере, продвинутыми кофеманами, можно впарить Нескафе под маркой элитного кофе с мексиканского высокогорья

Mityai писал(а):Ну, снобам всяким, которые хотят казаться гурманами или, по крайней мере, продвинутыми кофеманами, можно впарить Нескафе под маркой элитного кофе с мексиканского высокогорья

Сейчас народ довольно много путешествует по миру, поэтому всем "впаривать" явно не получится. Лучше вообще не пытаться...