Форум бизнес-идей: Идея под имеющееся помещение

Имеем помещение в проходимом месте в новом спальном микрорайоне общей площадью 50 кв.м.
Заходим с первого этажа в комнату 13 кв.м. с нее спускаемся в цоколь, внизу туалет и комната 24 кв.м.
Ломаем голову и спорим, что можно открыть в таком помещение. Самое подходящее под формат - кофейня, вверху кофе навынос с плюшками, внизу можно посидеть. Однако, микрорайон спальник, не уверены, что кофе будет популярностью пользоваться. Разбавили тортами и круассанами, но все равно есть сомнения.

Хотелось бы получить ваши рекомендации.