Форум бизнес-идей: Домашний бизнес на своей кухне

У меня есть знакомая которая выпекала домашнюю выпечку и ходила по рынку продавала ее продавцам. Не плохо зарабатывала. купила комнату в малосемейке. Но было это в середине 90-х. Сейчас уже старая, не занимается этим.

Олег Вел писал(а):У меня есть знакомая которая выпекала домашнюю выпечку и ходила по рынку продавала ее продавцам. Не плохо зарабатывала. купила комнату в малосемейке. Но было это в середине 90-х. Сейчас уже старая, не занимается этим.

Можно пользоваться разными путями сбыта и я бы рекомендовал - продуктовые магазины, кафе и т.д., целевая группа одна и та же.

В нашем городе в пиццерии продают и домашнюю выпечку - разные торты, пирожные, желе и печенье, такая выпечка пользуется большим спросом так как вкусно приготовленная и постоянно свежая.

Олег Вел писал(а):У меня есть знакомая которая выпекала домашнюю выпечку и ходила по рынку продавала ее продавцам. Не плохо зарабатывала. купила комнату в малосемейке. Но было это в середине 90-х. Сейчас уже старая, не занимается этим.

Сейчас ситуация на рынке совсем другая - себестоимость у "промышленной" выпечки гораздо ниже, чем у домашней.

fialka писал(а):В нашем городе в пиццерии продают и домашнюю выпечку - разные торты, пирожные, желе и печенье, такая выпечка пользуется большим спросом так как вкусно приготовленная и постоянно свежая.

Думаю стоит пройтись и по офисным компаниям, часто большие регулярные заказы можно получить именно от них.

fialka писал(а):В нашем городе в пиццерии продают и домашнюю выпечку - разные торты, пирожные, желе и печенье, такая выпечка пользуется большим спросом так как вкусно приготовленная и постоянно свежая.

Да не меньшим спросом пользовалась бы и диетическая выпечка для тех, кто следит за фигурой. Например, зерновые батончики с сухофруктами и черным шоколадом, бутербродные несладкие крекеры с высевками.

homohilaris писал(а):

fialka писал(а):В нашем городе в пиццерии продают и домашнюю выпечку - разные торты, пирожные, желе и печенье, такая выпечка пользуется большим спросом так как вкусно приготовленная и постоянно свежая.

Да не меньшим спросом пользовалась бы и диетическая выпечка для тех, кто следит за фигурой. Например, зерновые батончики с сухофруктами и черным шоколадом, бутербродные несладкие крекеры с высевками.

Это так, немного другой потребительский сегмент, я рекомендую в начале работать на большую часть людей, а уже после того как развернётесь - на более узкие.