Форум бизнес-идей: Бизнес-идея: выращивание капусты

Для кого подходит: в основном для жителей сел и дачников
Необходимые ресурсы: хорошо освещаемый земельный участок и органические удобрения
Желательные ресурсы: средства механизации труда
Начальный капитал: если земля уже есть, то закупить придется лопаты, грабли и другие предметы для сельского хозяйства. Также необходимо закупить семена, стоимость которых не велика.
Капуста, это популярная культура, она неприхотлива, дает высокие урожаи, долго сохраняется. Она может быть прекрасным блюдом к праздничному столу – салаты, гарниры, супы, ее можно квасить, солить, подавать с сыром. Капуста содержит необходимые для жизнедеятельности витамины и микроэлементы.
Кроме всего прочего, капуста очень полезна для желудка, в ней есть специфический витамин, который препятствует развитию язвенной болезни, капустный сок можно использовать для очистки кишечника от шлаков. Так что о спросе на капусту можно не беспокоиться, он есть всегда, в зимнее время спрос на капусту значительно увеличивается, это значит, что проблем со сбытом быть не должно.

Собственно процесс
Почву следует подготавливать с осени. Очищаем от сорняков, удобряем, разрыхляем и засаживаем сидератами. Капусту лучше высаживать там, где ранее росли бобовые культуры, томаты, огурцы, лук и корнеплоды. Очень важно чтобы почва была не кислой, в кислой почве капуста болеет.
Подготовив почву, можно спокойно отдыхать всю зиму, работы начинаются уже весной – высадка рассады. Каждый сорт капусты высаживается в разный период времени, сначала высаживают раннюю капусту, а потом позднюю.
Семена раннего посева высаживаются в отдельные ячейки с грунтом и удобрением. В качестве ячеек выступают пластиковые стаканчики или специальные формы, которые можно приобрести в специализированных магазинах. В одну ячейку высаживают по 2 зернышка, если взойдут оба, то более слабое растение следует удалить.
После посева нужно следить за температурой, она должна быть +20 градусов, когда появляются сходы, температуру снижают до + 10 градусов, постепенно температурный режим восстанавливают. Капустные саженцы необходимо обеспечить хорошим освещением и непрерывным световым днем, это делается для того, чтобы хорошо развивалась корневая система, тогда сеянцы не будут вытягиваться.

В грунт рассаду высаживают на 30 – 45 день, все зависит от погодных условий. За две недели до высадки рассаду нужно закалять, если она растет в теплице, Вам необходимо открыть двери и форточки, если саженцы растут в доме, то их следует выносить на улицу. По истечении 4-5 дней, рассаду не забирают в дом, а теплицы не закрывают, оставляя ночевать капусту на свежем воздухе, естественно, если нет заморозков. Если рассада закаленная, она лучше приживается, попадая на новое место.
Высаживать рассаду лучше в вечернее время или в прохладную погоду, главное, чтобы не было жарко. Когда высадка закончена, капусту нужно обильно полить. Первые две недели саженцы поливают 3-4 раза. Дальше полив осуществляется один раз в неделю. Ранняя капуста нуждается в активном поливе в июле, а поздняя - в августе. Обязательно нужно проводить рыхление и окучивание межрядий, уничтожать сорняки.
Период сбора урожая определяется в зависимости от сорта, но обычно ранняя капуста убирается в июне-июле, поздняя – в сентябре-октябре.

Капусту тяжело вырастить, так как она требует постоянной обработки против вредителей, которые буквально за два дня могут свести все ваши старания на нет.

Выращивание капусты это скорее занятие для фермеров или крестьянских хозяйств. Обычная сельскохозяйственная деятельность. Но если есть земля, время и способность сохранить урожай от посягательств третьих лиц, то пробовать можно. Основной вопрос - это сбыт урожая. Надо так его продать, чтобы затраты окупились и прибыль была.

Честно говоря, не понимаю, в чем тут фишка. Масса народа выращивает капусту и не видит в этом никакого уникального бизнеса.

А вы это считаете бизнесом? Тогда наши сельчане все поголовно бизнесмены. Только это не та капуста, которая в карманах наших олигархов. А вообще только одну капусту выращивать сложно, ведь нужен севооборот, т.е. менять культуру нужно на одном участке, чтобы она не болела.

Может быть, автор идеи имел в виду не обычную, белокочанную, а какую-нибудь другую капусту. Например, брюссельскую или китайскую. Или вообще что-нибудь другое.

Что слава небезызвестного римского императора, который отрёкся от власти ради выращивания капусты и был счастлив этим занятием?

Мне не доводилось слышать, чтобы кто-нибудь имел узкую специализацию именно на выращивании капусты. Хотя, как и любой другой продукт питания она способна приносить неплохую прибыль.

Alexandr33 писал(а):и органические удобрения

А почему именно органические? На химии можно выращивать гораздо большие урожаи, а народ пока не готов платить за дорогие натуральные продукты.

lada7 писал(а):Мне не доводилось слышать, чтобы кто-нибудь имел узкую специализацию именно на выращивании капусты. Хотя, как и любой другой продукт питания она способна приносить неплохую прибыль.

Есть и много, культура хороша освоена и если раньше был популярен салат, то сегодня его заменяет молодая капуста.