Форум бизнес-идей: Бизнес-идея: открытие чайного магазина

Что может быть приятнее горячего, ароматного чая? В холодную зиму люди согреваются, а в жаркое лето чай помогает создать конденсат организма. Душевная беседа друзей за чашечкой чая очень располагает. В нашей жизни чай занимает довольно лидирующее место. Эксперты утверждают, что объем чайного рынка, достигает 130-150 млн. долларов, плюс каждый год увеличивается на 15%.

Почему бы не задуматься об открытии чайного магазина? Ведь продажа чая всегда будет приносить хороший доход. Пожалуй, один из самых удачных вариантов, это магазин с дегустационным залом. Если площадь торговой точки большая, то можно расширять ассортимент до бесконечности, предлагая своим покупателям продегустировать новые сорта чая прямо на месте. Если магазин организован правильно, то вскоре он станет местом встреч чайно-кофейных гурманов. Через определенный срок, причем не очень длинный, при подобном магазине можно будет открыть кафе. Обычно кафе приносит больше прибыли, чем магазин.
Что представляет собой магазин по продаже кофе и чая? Это точка с небольшой площадью, примерно 15 кв. м., такая точка позволяет представить средний ассортимент, совмещая продажу весового чая с упакованным. Такую точку следует открывать в центре города или в бизнес квартале. Размещение столов для дегустации вполне возможно, но не более двух по принципу барной стойки.
Если Вы захотите открыть ларек, то его лучше разместить в метро, торговом центре или оживленном районе города. В ларьке можно реализовывать готовую продукцию, она будет приносить основной объем выручки. Естественно, в такой торговой точке ассортимент будет минимальным. В любом случае, Ваша задача определиться с выбором направления и подыскать подходящее место для торговли.
При наличии элементарной фантазии это не создаст проблем. Основная ваша задача – создание в магазине ощущения покоя и умиротворенности. Для этого вам понадобятся краски пастельных тонов и неяркое освещение. Все остальное сделает аромат чая.

Ваш ассортимент будет зависеть от выбранного формата торговой точки. Если магазин большой, то глубина и ширина ассортиментной линейки зависит только от финансового положения владельца. Самыми популярными являются известные сорта чая – пакетированные и весовые. Большим спросом пользуется чай, в состав которого входят цветочные и фруктовые смеси. Ценовая категория подобных чаев в среднем составляет 5 долларов за 100 грамм. К ассортименту класса люкс стоит подходить с осторожностью, к сожалению, наши гурманы редко способны по достоинству оценить вкус чая, стоимость которого составляет порядка 200 долларов за 100 грамм. Для среднего магазина достаточно иметь 3-5 позиций, цена которых будет 50 долларов за 100 грамм. Иметь несколько дорогих позиций просто необходимо, Ведь залог успеха, это удовлетворение каждого клиента.

Товар следует закупать напрямую, но стоит трезво оценить оборотные возможности. При небольших оборотах, огромные закупки, это просто замороженные деньги.
Если организация правильная, магазин окупится уже через полгода. Начало сезона, это середина августа, конец – середина марта. Анализ торговых точек показал, что чай в различных магазинах стоит от $2.5-6.5 за 100 гр., а закупочная цена от 1,5 доллара. Вот и выходит, что наценка может составлять 100-200%.

15 квадратов маловато, лучше сразу же подыскать более просторное помещение с перспективой открытия зала дегустации типа кафе, где можно предлагать небольшой ассортимент сладкой выпечки к чаю, например, разные виды печенья, закупать которые небольшими партиями не составит труда.

Не согласен - 15 квадратов достаточно, главное - разместиться в людном месте, например, в большом ТРЦ. А склад можно еще где-то обустроить.

RomanB писал(а):Не согласен - 15 квадратов достаточно, главное - разместиться в людном месте, например, в большом ТРЦ. А склад можно еще где-то обустроить.

Так в людном месте наверняка будет большой наплыв желающих на дегустацию, особенно в выходные и праздничные дни. А где прикажете размещать всех этих людей? Разве что организовать дегустацию по типу бистро, с высокими столиками без стульев. Но опять же, где заваривать чай и где ставить витрину со сладостями к нему? Получается, что в том же 15-метровом помещении, где еще и магазин с образцами разных сортов!

На эмоциональном уровне идея достойна всяческой поддержки и мне нравится. Но экономику надо тщательно считать, особенно арендованную площадь.

Идея хорошая, важно учитывать качество чая, некоторые сорты подделывают а ценители (такие как я))) сразу это выкупают и второй раз не пойдут к вам. Если помещение маленькое, чтоб попить на месте, то можно заваривать с собой в специальные чашечки, точно не знаю как называются, с крышечками. Иногда я так и покупаю. Думаю так лучше, потому что аренда большого помещения большая, и только по продажам чая много не получиться, придётся организовывать мини кафе, с пироженками и т.д. Выгода будет от такого кафе, только если большой поток людей. Это мои мысли как ценителя чая.

Идея замечательная! Сейчас все больше людей покупают качественные чаи, с разными ароматами и добавками. Я лично хожу именно в такие чайные магазинчики, потому что обычные чаи, мягко говоря, помои!

Не очень понимаю, что такое "обычные чаи", но при расфасовке действительно возможно разбавление хорошего чая плохим. Такой чай может скомпрометировать всю идею.

Большой город нужен для реализации идеи открытия чайного магазина. Как у нас население 400 тысяч, по одной палатке на двух основных рынках хватает на всех любителей чая. И продавец говорит, что приходят одни и те же - от силы человек 20. Так что не идёт в моём городе чайный бизнес, мало ценителей.

Ориентироваться надо только на ценителей этого напитка. Предлагать товар дорогой и эксклюзивный. Обычный покупатель вполне будет доволен чаем купленным в супермаркете, вместе с другими покупками.