Форум бизнес-идей: Бизнес идея: изготовление и доставка суши

Необходимые ресурсы: мотороллер (мопед, машина), продукты и помещение.
Желательные ресурсы: кухонные аксессуары.
Начальный капитал: ~ 80-100 тысяч рублей
Современная кухня является интернациональной, она довольно разнообразна и имеет оттенки самых разных стран мира. Некоторые блюда, пришедшие из экзотических регионов, считаются настоящим деликатесом, и если их подают на стол, то это означает, значимость сего момента. Дело в том, что приготовить экзотические блюда правильно, может только профессионал, соответственно, если суметь организовать легкость приготовления и скорость доставки, то можно создать довольно доходный бизнес.
Например – японские суши, их считают деликатесом, пришедшим с востока. Согласно традициям, в Японии это блюдо подают при каких-то значительных событиях, перед его употреблением проходят церемонии. В нашей стране все обстоит проще, суши считаются вкусной и здоровой пищей. Суши можно приготовить в домашних условиях, таким образом, организовать семейный бизнес.

Потребности мегаполиса постоянно растут. Надоела пресная повседневная жизнь, многим хочется разнообразить свой стол, внести, так называемую, изюминку, отведать что-то свежее и оригинальное. Но на посещение суши-бара банально не хватает времени, к тому же, подобные заведения отнюдь не дешевые. Вот именно в данном случае и могут пригодиться ваши услуги.
Суши, это здоровая пища, в состав которой входит рис и всевозможные морепродукты. Как правило, готовое блюдо подается завернутое в морские водоросли – листик нории. Вид суши определяется от вида начинки. В качестве наполнения используют всевозможную рыбу – копченого лосося, креветки, красную икру, маринованную рыбу, сырую, также кладут сыр, оливки, крабовое мясо, помидор, огурец и прочие свежие овощи. Самое важное, не забыть украсить готовые суши, добавить к ним специально приготовленную горчицу и имбирь. Второй шаг, это доставка, вот ею может заняться мужчина, легкие, не очень дальние доставки могут совершать дети. Обычный мопед поможет быстро передвигаться по всему городу.
Начинать такой бизнес рекомендуется со знакомых, удивляя их кулинарными изысками. Затем клиентская база начнет разрастаться, и от заказов наверняка не будет отбоя.

Неплохая идея, если сделать упор именно на здоровой, даже диетической и малокалорийной пище. Такие рецепты суши подобрать будет несложно. А сейчас все так помешаны на стройности, все худеют и считают калории. Так что это будет иметь успех.

Существует много вариантов начала своего дела, сочетающих приготовление еды и доставку. Услуги востребованы, чаще в больших городах. Вполне современно тему суши опробовать, главное - качество, доступная цена и пунктуальность.

А почему обязательно мотороллер или мопед? Использование велосипеда значительно снизит себестоимость доставки.

Для начала суши готовить нужно научиться. Даже самые обычные (немного слепленного риса и кусочек сырой красной рыбы сверху) готовить по правильному и вкусно, это не так просто, учитывая все тонкости. А уж замысловатые роллы готовить, так это вообще целое искусство. Я знаю, о чём пишу - наблюдал не раз процесс приготовления. Если будете готовить такие, как продаются в супермаркетах в одноразовых лоточках - грош им цена, клиенты быстро разочаруются.

Я думаю, что идея хорошая так как суши сейчас это модно и спрос на них большой.

Здесь как повезёт. Даже при условии, что тот, кто этим занимается, таки умеет хорошо готовить суши и роллы. Большая конкуренция: это и сети ресторанов японской кухни, и кафе и рестораны, включившие в своё меню блюда японской кухни (по крайней мере, для большого города это характерно). И многие из них также осуществляют доставку на дом. Все они берут продукты для суши и роллов оптовыми партиями. Поэтому большого потенциала для ценовой конкуренции с ними у того кто готовит морепродукты дома, нет. А продвижение продукта через друзей и знакомых - дело непростое. Повезёт наработать с 10-15 постоянных покупателей - дело, возможно, и выгорит. Не повезёт - значит, такова судьба.

Ну как то вы недооцениваете возможностей санитарно-ээпидомиологической службы, да и конкуренцию не нужно забывать...

Приготовление и продажа еды, это всегда актуальный бизнес, но как в любом деле самое важное сбыт продукции, ведь ходить и предлагать суши на вокзале или рынке совсем не прибыльный вариант, а работать под заказ подразумевает клиентскую базу.

Vodemam писал(а):Ну как то вы недооцениваете возможностей санитарно-ээпидомиологической службы, да и конкуренцию не нужно забывать...

С санитарно-эпидемиологической службой всегда можно договориться - этих ребят кроме денег ничего не интересует. А вот с конкурентами сложнее...