Форум бизнес-идей: Бизнес идея: доставка шашлыка

Доставка готовых блюд на дом - в принципе, дело не новое и особых проблем здесь нет. А некачественную еду могут принести клиенту и в самом ресторане.

А, что шашлычные ещё на дом не доставляют?) Мне доставляли. Ещё и с подарком от фирмы! По моему, ресторанчики на этом неплохо зарабатывают. И клиенты радуются.

Мне кажется, это не совсем хорошая идея. Лично я сразу вспомнила отдых на природе со своими друзьями, когда нам только в удовольствие было самим жарить шашлыки.

[quote="Alexey-master"]А нет ли в этой идее "подводных камней"? Не будет ли бюрократических препон или запрещений по санитарной службе? Одно дело, когда клиент заказал блюдо и забрал его сам. А как проконтролировать сроки приготовления того же шашлыка. Его могут готовить заранее и разогревать в микроволновке перед отправкой. А если готовое блюдо залежится у производителя?[/quote]


Все зависит от вас, если вы хотите как говорится срубить бабла тогда можете и просроченное мясо отправлять, а если хотите пользоваться спросом тогда придется в перчатках готовить и свежее мясо подавать!!!

Конечно меню лучше расширить, но вообще приготовление шашлыка с доставкой на дом - идея стоящая, для захвата большего количества клиентов - можно связаться с барами и ресторанами, где этого в меню нет, обязательно оставлять визитные карточки и с предоставлением скидки по запросу.

Алексей прав -припонов очень много тем более с мясом! Если ВЫ владелец уже существующей кухни со всеми разрешениями технологическими картами и т.д....тогда вперед! А вот если вы думаете что так вот просто сидя дома будите мариновать мясо потом жарить его и продавать .то заблуждаетесь. Так работают (пока еще работают) сотни точек но они не легальны и по сути будут убраны ...к тому же слава у них не очень мало кто заказывает не зная где это готовят!

В данном бизнесе разрешения крайне необходимы, как и супер повар. Услуга не нова, но клиентов прибавляется у тех кто это делает профессионально, вкусно. Сама пользуюсь услугами такой организации, узнала о них когда друзья заказали. Теперь сама заказываю и с друзьями, так что тут самая сильная реклама "сарафанное радио". Обращаюсь туда т.к. ооочень вкусно, доставка за 1.5 часа, можно заказать на выбор овощи-гриль и соус в подарок. Ну разве есть повод не купить? Идея класс, но если подойти с умом. Нельзя экономить на сырье и на поваре.

Все верно! А супер повар это и есть человек со знанием рецептуры и умением разработать технологическую карту приготовления данного продукта!

Некоторые предприниматели специализируются исключительно на доставке шашлыка, другие совмещают шашлык с другими блюдами - многое зависит как от возможностей предпринимателя, так и от платежеспособного спроса на продукцию, уровня конкуренции.

Владимир Герман писал(а):Некоторые предприниматели специализируются исключительно на доставке шашлыка, другие совмещают шашлык с другими блюдами - многое зависит как от возможностей предпринимателя, так и от платежеспособного спроса на продукцию, уровня конкуренции.

Я думаю, что необходимо расширять меню и не ограничиваться только шашлыком. И чем шире будет линейка, тем лучше. Нужны блюда не требующие длительного приготовления, чтобы на заказ можно было быстро приготовить. Например, рыба горячего копчения, те же овощи-гриль, напитки.